Tüm dünya "Türk kahvesi" olarak bilse de ülkemizde herhangi bir şekilde kahve yetiştiriciliğinin yapılmadığını bilmeniz gerekmektedir. Türk kahvesi sadece yapılış şekli bakımından bu ismi almıştır. Ülkemizde maalesef ki kahve yetiştiriciliği yapmak için uygun iklim koşulları bulunmuyor. Her bitkinin verimli bir şekilde yetişmesi için gerekli iklim koşullarına sahip olan bölgelerde tarımının yapılması gerekiyor.
Hakiki kahve tutkunlarının vazgeçemediği, Türk kahvesi kadar yoğun aromalı bir tatdır espresso. Aynı zamanda uzun çalışma saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir ve hemen hemen tüm diğer sevdiğiniz kahve çeşitlerinin de anasıdır aslında. Bir çok kahve espresso bazlı yapılır, üzerine süt ve su eklenerek hazırlanır. Halk arasında “expresso” diye yanlış da telaffuz edilir bazen.
Son yıllarda yayılan çeşitliliği ve tüketim sıklığı ile birlikte en çok merak edilen şeylerden birisi de kahvenin insan vücuduna sağladığı faydalar oldu. Kimi kaynaklarda bazı zararlarından bahsedilse de, dozunda tüketilen her bir fincan kahve insan sağlığına son derece faydalı. Her şeyin fazlasının zarar olduğu gibi kahvenin de fazlasının mide rahatsızlıklarına, yüksek tansiyona ve kalp hastalıklarına neden olabileceği biliniyor. Ancak her gün makul ölçülerde alındığında bunların tam tersine etkiler gösterebiliyor. Şöyle ki;
Size bu yazımızda iyi bir kahve çekirdeğini nasıl seçeceğimizi ve nelere dikkat edeceğimizi anlatmaya çalışacağız. Filtre kahvede istediğimiz lezzeti almanın en önemli etkenlerinden biri de kahve çekirdeğidir. Damak zevkinize uygun kahve çekirdeği seçimi önemlidir.